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      小寒節氣吃什么菜 5種根菜價廉物美營養好

      2016-12-22  來源:天氣網  【字體:  

      導語:小寒三九天,不論是在南方還是北方,都很容易出現室內空氣干燥,寒冷會誘發各種疾病。而冬天傳統水果種類又偏少,蔬菜種類也不多,所以在飲食習慣上,人們潛意識里是并不太愿意吃蔬菜水果的。其實,小寒節氣更該吃蔬菜,因為多食用溫補肉類食物,難消化又滋膩。那么小寒節氣吃什么菜 ?小編為你介紹6種根菜價廉物美營養好。

      小寒節氣吃什么菜:土豆

      1、小寒節氣吃什么菜:土豆

      和胃調中、健脾益氣。土豆中含有大量維生素B和維生素C等,對于治療胃潰瘍、便秘有一定療效。它還能夠預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水腫。

      1、小寒節氣吃什么菜:苤藍

      苤藍對胃病有治療作用,能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合,同時因為富含維生素E,有增強人體免疫功能的作用。苤藍不宜炒得過熟,多以生拌或榨汁食用。在北方,多用苤藍制作咸菜,但高血壓患者不宜多食。

      小寒節氣吃什么菜:山藥

      1、小寒節氣吃什么菜:山藥

      益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于增強脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,適合糖尿病患者食用。還有國外文獻報道,山藥可以有效防止前列腺增生。

      1、小寒節氣吃什么菜:蘿卜

      蘿卜的營養成分豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜中還含有礦物質和蛋白質。蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,反而更有利于鈣的吸收。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助于體內廢物的排除。

      小寒節氣吃什么菜:紅薯

      1、小寒節氣吃什么菜:紅薯

      紅薯中含有維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營養價值很高。冬天吃些紅薯,可以保持血管彈性,并且紅薯中含有大量膳食纖維,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。另外,有研究顯示,紅薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。

      》》》二十四節氣之小寒節氣

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