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      小寒養生喝什么湯 5款進補熱湯好滋潤

      2016-12-30  來源:天氣網  【字體:  

      導語:小寒節氣,大風低溫天氣非常干燥。人們時常嘴巴干裂、便秘、腸胃不適、喉嚨疼痛,此時,你需要喝一碗小寒養生進補湯了。冬季喝湯不僅能夠潤燥、讓腸胃排毒更快,還能滋養顏容呢。那么小寒養生喝什么湯?天氣網小編為你介紹5款進補熱湯好滋潤吧。

      小寒養生喝什么湯:棗杞乳鴿湯補肝壯腎、益氣補血

      1、小寒養生喝什么湯:棗杞乳鴿湯

      材料:乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。

      做法:鴿子處理干凈,然后用清水沖洗干凈,燒開一壺水,將鴿子汆燙下并清洗,處理好的鴿子放進鍋里,放入切好的蔥段、姜片,加入大半鍋水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡;等到鍋里水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時;2小時后,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘,15分鐘后,即可關火喝湯吃肉。

      功效:中醫認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。

      2、小寒養生喝什么湯:紅參黃芪豬瘦肉湯

      材料:紅參、當歸各5克,杞子、牛膝各10克,黃芪25克,甘草2片(中藥房均有售),豬瘦肉300克。

      做法:各物洗凈,中藥稍浸泡;豬瘦肉可切塊或不切塊。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。

      功效:有益氣補血、護肝補腎的功效,為冬季養生的靚湯,尤宜老人養生之用。

      小寒養生喝什么湯:蓮藕排骨湯

      3、小寒養生喝什么湯:蓮藕排骨湯

      材料:排骨750克,新鮮蓮藕2段。

      做法:排骨洗凈切段,清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮,切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內,加清水1500毫升,大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調味。

      功效:本湯可潤燥消痰、補血養顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,常服令人神色添彩。

      4、小寒養生喝什么湯:山藥燉雞湯

      材料:農家雞一只、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽。

      做法:雞宰殺后,清理干凈腹腔,剁成小塊,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打成蔥結。切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開。撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入姜片蔥結。煮開后轉小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋燉10分鐘。枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調味即可。

      功效:雞湯味美營養高,且具有抗疲勞美容養顏的功效,它能幫助人們有效抵御嚴寒,驅走流感,如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補腎、消炎的作用。

      小寒養生喝什么湯:山藥小排湯

      5、小寒養生喝什么湯:山藥小排湯

      材料:小排400克,枸杞10克,胡蘿卜30克,生姜3片,山藥150克,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水,約750毫升。

      做法:先將排骨洗凈,放入沸水中焯去血沫,接著,將山藥、胡蘿卜洗凈、去皮、切成滾刀塊。然后,在鍋內倒3碗清水,加入姜片,直至水煮開,將濃湯寶放進鍋中,攪拌至完全融化。最后,將小排、胡蘿卜、山藥和枸杞一齊放入,待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘。

      功效:黃豆、山藥和各種肉類都能補鈣,黃豆還富含鐵質,能青春常駐。

      小寒進補正當時,人們在經過了春、夏、秋近一年的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進補即可及時補充氣血津液,抵御嚴寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍之養生目的。在冬令進補時應食補、藥補相結合,以溫補為宜。

      》》》二十四節氣之小寒節氣

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